11月12日，由遂宁市商务局、遂宁市经济和信息化局、遂宁市农业农村局指导，四川省火锅协会主办，遂宁市烹饪协会承办的四川制造·川越山海·巡味遂宁——2026四川餐饮优质食材推介暨“川字号优品·遂品出川”供需对接活动在船山区遂州拾光乡镇特色美食街顺利举办。市、区商务部门、四川省火锅协会、遂宁市烹饪协会，食材供应企业、本土火锅品牌、川超赛事关联餐饮商户、餐饮从业者等200余人参会。

本次活动是“巡味中国”系列活动走进遂宁。活动现场设置川字号优品、遂品出遂特色食材两大展示专区。川字号优品专区汇集全省各地火锅底料、肉制品、调理品等优质供应链食材；遂品出遂专区集中展示船山呙凉粉、胡老七豆腐干等遂宁本土特色食材。会上，行业协会、食材企业、本土火锅品牌依次推介发言、发布采购需求，同步开展餐饮经营合规法律知识宣讲，帮助餐饮企业规避经营风险。

活动同步发布“川超票根·巡味遂宁”专属套餐，依托赛事票根经济，将赛事流量转化为餐饮消费增量。现场多家供需企业完成集中签约，打通产地、供应链、餐饮门店合作通道，推动“遂品出遂”由产品展示转向订单化合作。德庄火锅、窑烤先生火锅饭店等企业参加了现场签约仪式。

本次活动汇聚遂宁地区120余家餐饮企业、供应商、成都20余家供应链资源，搭建专场对接、定向选品通道，推动供需长期合作，既推动遂宁菌菇、白芷、莲藕、火锅底料等“遂宁鲜”产品进入外地餐饮采购清单，让遂品走出遂宁、走向全川、走向全国，也引入外地差异化食材丰富本地供给，双向赋能，合力推动遂宁餐饮提质升级。

船山融媒记者 何沛璇