入伏以来，遂宁持续高温，给鲜果采收带来严峻“烤”验。但在船山区河沙镇凤凰村，拥有近200亩种植面积的天穗葡萄园，凭借十余年积淀的种植经验，通过精细化田间管理和采收环节的“避暑”妙招，成功稳住了果品品质，也牢牢守住了市场销路。

7月17日，清晨5点多，天光刚亮，20余名采摘工人已穿行在葡萄藤架间。“趁凉快赶紧剪，一早上一个人大概能摘七八百斤，太阳大了就收工。”工人吴池蓉边剪果边说道。这是园区应对高温的“第一道防线”——抢抓上午10点前的凉爽时段，避开烈日暴晒完成全部采摘。

但“躲”高温只是基础，真正锁住鲜甜还在于采收环节的细节处理。今年园区专门聘请专业技术人员驻园指导，从修剪、施肥到病虫害绿色防控，全程带领工人实施精细化管理，为果品品质从源头打下坚实基础。此外，采摘同样注重细节，“高温暴晒容易让果穗晒蔫、果肉发软，储运中更容易落粒损耗。”基地负责人唐田介绍说，工人在采收时会顺手摘取鲜葡萄叶，包裹果串、填充箱内缝隙、覆盖表层，以天然“绿屏障”代替冰袋降温，既避免水汽凝结影响果粉，又减少了机械损伤，保障外运品质。

而在销售端，策略同样讲究“鲜”与“准”——提前联系批发商，在对方前来收购的当天按具体要求采摘，采摘过程中即按果粒大小和串形分级，精品果与普通果分开走，实现“即采即分即装车”，最大限度缩短田间到市场的时间。目前园区每天稳定采摘5000斤果子，采摘期将持续至九月初。果品主要销往成都、南充、绵阳等周边城市，市场反响稳定，回头客不断。

来自遂宁的水果批发商洪松已在这里进货多年，每到葡萄成熟季都准时上门。“他们品质好，拿回去好卖，顾客喜欢，基本都是提前订好的，回去就能销完。”该批发商告诉记者，“所以基本上天天都来采，今天准备拉3000斤左右。”

从清晨的“抢凉”采摘，到鲜叶包裹的“土办法”，再到按单分级、即采即走的销售，天穗葡萄园用一套环环相扣的操作，把高温天气对鲜果的影响降到了最低，保障本地特色农产品稳产稳销。

船山融媒记者 张凤钰 方可