11月8日，遂宁船山区犀牛堤码头广场香气弥漫、人头攒动，“味美四川・香约遂宁”第二届砂锅美食暖冬季启动仪式在这里举行，为广大市民与游客开启了一场持续整个冬季的砂锅美食盛宴。

活动现场亮点纷呈。刚亮相的“砂锅侠・咕嘟咕嘟”IP形象，凭借圆润可爱的外形与手举迷你砂锅的萌趣模样，迅速成为全场焦点，不少市民纷纷驻足，与这个可爱的IP合影留念。

在名优商品集市上，遂宁本地特产备受青睐，试吃、咨询、购买的市民和游客络绎不绝，热闹非凡。而“砂间造物” 文化展厅内，老式砂锅模具前围满了人，大家认真聆听讲解，了解遂宁砂锅传统制作工艺，不少人感慨道：“原来遂宁砂锅有这么多讲究，真是长见识了！”

最热闹的当属砂锅宴体验区。长龙宴、船宴、创新宴等不同主题的砂锅美食一同飘香，砂锅牛肉、砂锅豌豆肥肠、香糯鸭掌、猪肚乳鸽汤、干烧茶树菇等特色菜品让人垂涎欲滴，等候试吃的队伍排起了长龙。品尝过的市民纷纷竖起大拇指，连连称赞：“太鲜了，这味道太地道了！”

遂宁砂锅美食历史悠久，早已融入城市的烟火气中，目前，全市砂锅品类经营主体已达192家。据悉，本次砂锅美食暖冬季活动将持续至12月31日，覆盖市主城区所有砂锅联盟企业。活动期间，多家砂锅餐饮企业将联合推出优惠活动，还会举办系列配套体验活动，让市民和游客在整个冬季都能品尝到地道的遂宁砂锅美味，也让遂宁砂锅的香气飘向更远的地方。

启动仪式上，还同步进行了砂锅研学院授牌、砂锅项目合作签约，并聘任了“遂宁砂锅推广大使”。此外，现场还为 “遂宁十大砂锅”“遂宁十大鱼馆”“遂宁十大街坊美食” 及 “遂宁十大名特小吃” 优秀餐饮单位授牌，进一步推动遂宁美食文化品牌建设。

船山融媒记者 张凤钰 范洪江

部分图片来自船媒联盟 宋敏 岳冰松