为进一步适应食品安全事故应急救援工作的需要，提高仁里镇应对突发食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应、应急调查、高效处置的能力，日前，仁里镇组织开展了食品安全应急演练。船山区乡村厨师协会、镇食安办、财政所、环保办、应急办等相关人员参加演练。
此次演练采取实地场景模拟处置的方式进行，演练事故的级别为IV级食品安全事故。演练模拟圣莲岛一餐馆就餐人员出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，一服务员及时发现并上前询问，随即通知停止供餐，同时拨打120急救电话请求救助，并向上报告。社区干部和食安员接到报告，立即赶往现场，食安员周映向仁里镇报告。仁里镇食安办接到报告后，立即向区市场监督管理局报告；仁里镇值班人员迅速将情况向主管领导进行了汇报。镇领导和相关部门人员第一时间赶赴现场调查事故原因，并立即成立了事故调查组、危害防控组、综合协调组、医疗救治组、社会稳定组等，分别开展调查、危害防控和救治、秩序维护等一系列模拟处置工作。
通过本次演练，各参演单位和人员进一步树立了“全程防范、全员应急”的理念，增强了重大食品安全事故应急处置能力，达到了预期效果。