为切实保障疫情防控一线工作人员及集中隔离人员饮食安全，根据区疫情防控指挥部部署要求，船山区市场监管局全力加强疫情防控期间集中隔离点供餐单位食品安全监管。
一、压实监管责任。成立以分管领导为组长，餐饮股、基层所为成员的集中隔离点食品安全保障小组，实行网格化管理，专人负责，每天必查。对5家辖区内定点供餐单位负责人进行行政约谈，签订食品安全承诺书，压实食品安全主体责任。落实专人加强与辖区外配餐企业属地市场监管部门协调，建立信息反馈和联合监管机制，确保实现监管全覆盖。
二、注重重点监管。严格督促供餐企业抓好员工健康管理、进货查验、索证索票、清洗消毒、加工制作、配送管理、食品留样等关键环节，确保从业人员身体健康、食材采购渠道合法、加工烧熟煮透、配送规范有序，实现全链条从严把好食品安全关。
三、强化日常巡查。采取线上巡查、驻点检查、不定期巡查等方式，加强供餐单位日常监管。督促辖区5家供餐企业全面启用“互联网+明厨亮灶”建设，力争尽快全部实现线上监管。建立微信群，督促企业每天公示菜品、亮证亮票，实现每日供餐台账管理。定期不定期加强食材抽检力度，及时发现安全隐患，目前，已安排抽检公司覆盖抽检，计划抽检20批次。
截至目前，共出动执法人员200余人次，累计保障隔离人员、救治人员、医护人员、工作人员等共计230余名用餐人员的餐饮食品安全，5家供餐单位已累计为集中隔离点供餐3000余份。下一步，船山区市场监管局将持续保持疫情防控形势下食品安全监管高压态势，守住食品安全底线，确保隔离群众、抗疫人员吃得安心、放心。