为及时掌握全区今年小春产新粮食质量品质状况，按照《遂宁市发展和改革委员会关于做好2025年收购粮食质量安全风险监测工作的通知》(遂发改发〔2025〕31号)安排部署，结合我区今年小春粮食种植情况，对全区8个乡（镇）的种粮大户、村集体和粮食经纪人进行监测采样。共采集35份监测样品。
一、质量品质状况
（一）油菜籽
全区共采集28份油菜籽样品，覆盖8个乡（镇）20个村。总体上看，今年新收获油菜籽整体质量情况良好，高于上年整体水平。
含油量平均值为43.0％，比去年提高0.9%，变幅37.0%～50.8%，一等至四等的比例分别为54.0%、11.0%、32.0%、3.0%；
未熟粒平均值为0.8%，变幅0.0%～7.8%；
热损伤粒未检出；
生芽粒平均值为0.3%，变幅0.0%～0.9%，全部符合标准要求（≤2.0%）；
生霉粒未检出；
水分平均值为5.9%，变幅2.9%～7.9%；
芥酸平均值为11.2%，比去年降低4.7%,变幅1.3%～53.2%，低芥酸（低于≤3.0%标准要求）比例为14.3%；
硫苷平均值为62.3%，变幅32.5%～136.6%；
蛋白质平均值为24.4%，变幅20.2%～27.9%。
（二）小麦
全区共采集7份小麦样品，覆盖4个乡（镇）6个村。小麦整体质量较好，中等（三等，容重≥750g/L）以上占比为100%。
容重平均值为774g/L，比去年提高58g/L，变幅751g/L～802g/L，一等至三等的比例分别为14.0%、57.0%、29.0%；
不完善粒平均值为1.1%，比去年降低2.9%，变幅0.3%～2.8%；
水分平均值为12.0%，变幅11.4%～12.5%。
硬度指数平均值为54.8%，变幅为52.4%～57.6%；
湿面筋(以14%水分计) 平均值为24.0%，变幅为21.8%～26.1%；
降落数值平均值为311s,变幅为225s～385s。
二、优品率测评情况
（一）油菜籽
我区今年油菜籽主要种植川油81、宜油21等品种。28份监测样品全部符合《天府菜油-油菜籽》普通油菜籽标准要求，优质品率为100.0％。
（二）小麦
我区今年小麦主要种植川麦605、川麦104等品种。7份监测样品中有3份样品达到《中国好粮油 小麦》中筋二等标准，占比42.8%,优质品率73.3％。
遂宁市船山区发展和改革局
2025年8月7日