近日，船山区教体局联合区市场监管局、区疾控中心在锦华幼儿园召开2023年春季学期校园食品卫生工作现场会，切实做好教体系统校园食品卫生工作。区教体局负责人，区疾控中心、区市场监管局相关专家，全区公（民）办中小学校、幼儿园相关负责人等参会。
会前，参会人员实地参观了锦华幼儿园食堂配餐间、操作间等点位，细致全面了解了食材的进货渠道、原材料选择、食品加工、留样等环节；并翻阅了食品卫生管理等相关资料。
在随后召开的会议上，锦华幼儿园分管负责人围绕校园食品卫生管理做了经验交流。会议指出，校园食品卫生安全涉及千家万户，全区各中小学、幼儿园要提高政治站位，树立底线思维和红线意识，强化目标导向，抓住工作重点，规范管理。要严格食堂招标采购，落实好人员健康档案、校负责人陪餐、索证索票台账、餐具消毒、环境卫生、食品留样等管理环节，做到流程清晰、管理到位、操作规范。要以卫生保健及传染病防控等工作为抓手，压紧压实责任、完善规章制度，强化人员保障，把好食品安全关、质量关，全力保障师生们的食品卫生安全和身体健康。
当天，区疾控中心、区市场监管局相关专家还分别就学校预防接种证查验、环境卫生及消杀、传染病防控、食堂食品安全常规管理等工作开展培训，同时针对甲型流感相关知识进行了详细讲解并提出了防范建议。