船山区部署2016年春季学校食堂专项检查

船山区部署2016年春季学校食堂专项检查

一是落实学校主体责任，签订《学校食堂食品安全责任书》，督促学校进行食堂食品安全自查，加强食品安全意识；二是各食药监管所对学校证照持有情况、晨检记录、餐用具消毒、环境卫生、台帐记录、加工操作等方面进行全方位检查；三是区食药局与教体局组成2个专项检查小组加强监督检查，确保城区食堂食品安全全覆盖无死角；四是及时通报学校食品安全情况，对安全隐患限期整改不到位的，将依法严厉查处。