船山区食药局三举措圆满完成兰博园感恩联谊活动食品安全保障工作

船山区食药局三举措圆满完成兰博园感恩联谊活动食品安全保障工作

一是落实责任。与活动主办方签订《食品安全责任书》，督促负责人组织开展食品安全自查，自觉履行食品安全主体责任。二是培训指导。组织相关人员开展业务培训，对餐饮服务场所、人员进行现场指导，强化食品安全意识。三是全程监管。活动期间对食品原料采购贮存、加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等各个环节进行全程监管，确保不出问题。