近日，船山区食药局针对辖区内卤制品经营户及销售卤制品的餐饮服务单位开展了亚硝酸盐专项抽检工作。一是检查卤制品经营户是否存在超范围超限量使用亚硝酸盐的情况。二是检查销售卤制品的餐饮服务单位是否按照规定禁止使用亚硝酸盐。三是成立2个专项抽检小组，安排业务骨干同时进行抽检，提高工作效率。目前共计出动执法人员57人次，执法车12车次，检查卤制品经营户130家，餐饮服务单位5家，抽取样品152个批次，检测结果将及时向社会公布。
