为认真落实市场监管总局令第60号《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，进一步督促食品生产企业落实食品安全主体责任，规范食品安全管理人员行为,近日遂宁市船山区市场监管局组织船山区教体局、大中型学校食堂及托幼机构食品安全负责人、大中型餐饮服务企业召开《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》宣讲培训会。
会上，船山区市场监管局相关负责人详细解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。会议要求，各食品经营主体要高度重视，以《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的出台为契机，切实增强保障食品安全的责任感和使命感。认真学习，悉心领会，切实把规定的有关要求学明白、弄清楚，逐条逐项抓好落实；要迅速落实。要在11月1日前配齐食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员岗位职责，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全主体责任；要配强人员。要选派中层以上领导、年轻精干力量担任食品安全总监、食品安全员，严格落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制，推动“两个责任”落实落细；要严格奖惩。鼓励各食品经营主体建立考核、激励机制，对工作成效显著的给予表彰和奖励。各市场监管所和相关股室要加强督导检查，对未配齐食品安全总监、食品安全员，未认真履行食品安全主体责任的企业和个人要从严从重查处。
下一步，船山区市场监管局将按照相关要求，把食品生产经营单位建立并落实食品安全责任制等管理制度，在日管控、周排查、月调度中发现的食品安全风险隐患以及整改情况作为监督检查的重要内容，提升风险防控能力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。