“同学，你觉得最近学校食堂的饭菜怎么样？能吃饱吗？你觉得有没有什么需要改进的地方？”日前，船山区教育体育局90余名食堂包保干部对责任主体安全运营情况进行督查指导，这是船山区教体系统开展岁末年初安全生产“打非治违”专项行动的一个缩影。
连日来，各学校食堂包保干部以“四不两直”形式直奔辖区中小学食堂，对食堂食品安全管理制度、食品原料采购、食品加工流程、学校教师陪餐等多个方面开展明察暗访，剑指中小学食堂管理不规范、不严谨。共发现即时整改问题43个，限期整改问题2个。
接下来，区教育体育局将坚决落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实学校食品安全主体责任。进一步加大监督检查力度，督促学校食堂严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度，规范加工制作流程，严控食品安全风险。持续推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质扩面，加快智慧监管赋能。鼓励家长委员会等参与校园食品安全管理，营造良好社会共治氛围。