一、统筹布局,压实责任链。区委、区政府分管领导多次开展实地督导,实现重点学校全覆盖。建立校园餐整治专班,联合教体、卫健等部门召开部署会、推进会9次,出台《校园食品安全联合检查机制》等制度文件5份。构建“局所联动+自查自纠”双重管理体系,组织82家学校完成风险隐患自查,整改率达100%。
二、闭环监管,筑牢安全链。实施全链条执法检查,覆盖供应商、供餐单位、学校,累计检查供应商115家次、供餐企业12家次、学校食堂126家次,发现问题170个。投入87.48万元推进15所学校食堂升级改造,实现公立学校“互联网+明厨亮灶”全覆盖。创建AI智能巡查系统,线上抓拍违规操作148次,风险预警整改率保持100%。立案查处违法案件13起(含1起涉刑案件),向纪委监委移送线索12条,倒逼清退违规承包方3家,对4名学校负责人开展行政约谈。
三、联动共治,织密防护链。开展部门联合执法6次,对全区63家校食堂开展交叉检查,排查整改“三防”设施缺失等问题47个。建立食材采购“四方验收”机制,联合参与大宗食材招标验收12次。首创“家长陪餐员”制度,组织231名家长代表参与食材验收和后厨检查,推动餐费标准下降7.8%(每餐降1.25元),惠及学生1.7万人。开展食安知识进校园活动3场,发放防控手册1017份,覆盖师生5000余人次。
四、常态固本,完善制度链。修订《校园食堂管理规范》等制度21项,建立从业者“线上+线下”分级培训体系,开展食品安全总监专题培训6次,线上考核通过率提升至98%。首创校园餐供应商“黑白名单”动态管理机制,淘汰不合格供应商2家。