船山区圆满完成2017年秋季学校食堂专项检查
一是提升硬件。通过暑期指导改造，督促3所学校食堂完成硬件升级，区域布局合理、操作流程规范，有效提高食品安全基础保障能力。二是规范管理。重点对原料采购、索证索票台帐管理、从业人员健康管理、陪餐等制度落实情况以及食品加工过程管理、冷藏设施、餐用具消毒、食品留样等关键环节进行了检查，提升食品安全管理水平。三是严查严处。对3家未按规定履行食品安全管理责任的单位下达了《责令整改通知书》，警告处罚1家，立案查处1起。
此次专项检查出动执法车辆62台次，执法人员233人次，共检查中小学学校食堂62家次，幼儿园食堂105家次，校园及周边餐饮服务单位131家次、食品流通单位182家次，检查覆盖率达100%。