船山区开展春季学校食堂检查推进学校食品安全保障水平
近日，船山区食药局完成为期1个月的春季学校食堂专项检查。重点对全区21家学校、68家幼儿园食堂及学校周边餐饮店餐饮服务许可证持有情况、原料采购、索证索票台帐管理、从业人员健康管理、陪餐等制度落实及食品加工场所和加工过程管理、冷藏设施、餐用具消毒、食品留样等影响食品安全关键性环节进行了检查。同时，对新《食品安全法》进行了现场宣传学习，指导学校及托幼食堂规范管理，进一步提升学校食品安全意识。
此次检查共出动执法人员336人次，执法车辆101台次，下发责令整改8份，监督意见书392余份，签定《学校食堂食品安全责任书》89份，检查覆盖率达100%。